🍲 Bográcsfőző verseny – Gyereknap 2026
Jelentkezz és mutasd meg, mit tudsz a bogrács mellett!
Ki tudja elkészíteni a legfinomabb bográcsban készült ételt?
Most kiderül!
A gyereknapi rendezvényünk egyik legjobb hangulatú programja a bográcsfőző verseny, ahol nem csak a főzés számít – hanem a csapat, a hangulat és az élmény is.
🔥 Mit biztosítunk mi?
- Bogrács
- Minden szükséges eszköz
- Alapanyagok
- Tűz és helyszín
👉 Neked csak annyi a dolgod, hogy megmondd, mit szeretnél főzni, mi pedig biztosítjuk hozzá az alapokat.
👨🍳 Mivel nevezhetsz?
Néhány ötlet, ha még nincs meg a menü:
- Bográcsgulyás
- Pincepörkölt
- Lecsó
- Gulyásleves
- Paprikás csirke
(Vagy bármi más, amivel szerinted megnyered a mezőnyt 😉)
📅 Részletek
- Időpont: 2026.05.31. (vasárnap) 9:00
- Helyszín: Csepeli telephely
💪 Miért érdemes indulni?
- Közös főzés kollégákkal
- Jó hangulat, csapatépítés
- Egy kis egészséges verseny
- Büszkeség, ha a te ételed a legjobb
🚀 Jelentkezz most!
Állítsd össze a csapatod (vagy indulj egyedül), tervezd meg a menüt, és nevezd be magad a versenybe!
👉 Töltsd ki az alábbi űrlapot!
🍲 Bográcsgulyás – 30 főre
🛒 Hozzávalók
Alap:
- 6 kg marhalábszár (vagy lapocka)
- 1,5 kg vöröshagyma
- 4-5 dl étolaj vagy 30 dkg zsír
- 6-8 gerezd fokhagyma
Zöldségek:
- 4 kg burgonya
- 1,5 kg sárgarépa
- 1 kg fehérrépa
- 2 db zeller (vagy fél zellergumó)
- 3-4 db TV paprika
- 3-4 db paradicsom
Fűszerek:
- 20-25 dkg őrölt pirospaprika (minőségi!)
- 4-5 db babérlevél
- 2 evőkanál kömény (őrölt vagy egész)
- só (kb. 6-8 evőkanál, ízlés szerint)
- bors (2-3 evőkanál)
- csípős paprika (opcionális)
Egyéb:
- kb. 15-18 liter víz (állagtól függően)
- csipetke (opcionális, kb. 1,5-2 kg)
👨🍳 Elkészítés
1. Alap elkészítése
- A bográcsban felhevíted a zsiradékot
- Apróra vágott hagymát üvegesre pirítod
- Lehúzod a tűzről, hozzáadod a pirospaprikát (ne égjen meg!)
2. Hús hozzáadása
- Beleteszed a felkockázott húst
- Erős tűzön fehéredésig pirítod
- Sózod, borsozod, hozzáadod a köményt, fokhagymát
- Kevés vízzel felöntöd, és pörkölt alapot készítesz
3. Főzés
- Lassú tűzön főzöd kb. 1,5–2 órát
- Időnként kevered, pótolod a vizet
4. Zöldségek
- Hozzáadod a felkarikázott répát, zellert
- Majd a krumplit
- Paprika, paradicsom is mehet bele
5. Végső állag
- Felöntöd a maradék vízzel (leves állag)
- Még 30-40 perc főzés
- Ha akarsz, csipetkét is belefőzöd
🔥 Tippek (rendezvényre)
- Inkább kevesebb vízzel kezdd, később könnyebb hígítani
- Folyamatosan figyelni kell – bográcsnál gyorsan változik a hő
- A jó gulyás titka: minőségi paprika + lassú főzés
- Kóstolás kötelező! 😉
⏱️ Teljes idő
Kb. 3–3,5 óra
🥔 Paprikás krumpli – 30 főre
Egyszerű, gyors, biztos siker – tökéletes választás versenyre is.
🛒 Hozzávalók
Alap:
- 7-8 kg burgonya
- 1,5 kg vöröshagyma
- 4-5 dl olaj vagy 25-30 dkg zsír
- 6-8 gerezd fokhagyma
Hús (opcionális, de ajánlott):
- 3-4 kg füstölt kolbász
- (extra: 2 kg virsli a végére)
Fűszerek:
- 20 dkg őrölt pirospaprika
- 2 evőkanál kömény
- 2-3 evőkanál bors
- só (ízlés szerint, kb. 5-6 evőkanál)
- 3-4 db babérlevél
Egyéb:
- 6-8 liter víz (állagtól függően)
- 2-3 db TV paprika
- 2-3 db paradicsom
👨🍳 Elkészítés
1. Alap
- Zsiradékon üvegesre pirítod az apróra vágott hagymát
- Lehúzod a tűzről, hozzáadod a pirospaprikát
2. Kolbász
- Felkarikázott kolbászt hozzáadod
- Kicsit lepirítod, kiengedi az ízét
3. Burgonya
- Hozzáadod a felkockázott krumplit
- Átforgatod a szaftban
4. Fűszerezés és főzés
- Só, bors, kömény, fokhagyma, babérlevél
- Felöntöd annyi vízzel, hogy ellepje
- Közepes tűzön főzöd
5. Zöldségek
- Paprika, paradicsom mehet bele
- Időnként kevered, nehogy leégjen
6. Befejezés
- 30-40 perc alatt kész
- A végén virslit is adhatsz hozzá
🔥 Tippek (versenyhez)
- Ne legyen túl híg → inkább szaftos, “pörköltes” állag
- Jó kolbász = fél siker
- Paprika minősége kulcs
- Ne főzd szét a krumplit (ez gyakori hiba)
⏱️ Elkészítési idő
Kb. 1–1,5 óra
🍲 Gulyásleves – 30 főre
Klasszikus, tartalmas, mindenki szereti – biztos választás egy főzőversenyen.
🛒 Hozzávalók
Alap:
- 5-6 kg marhahús (lábszár vagy lapocka)
- 1,5 kg vöröshagyma
- 4-5 dl olaj vagy 30 dkg zsír
- 6-8 gerezd fokhagyma
Zöldségek:
- 5 kg burgonya
- 1,5 kg sárgarépa
- 1 kg fehérrépa
- 1 kisebb zellergumó
- 3-4 db TV paprika
- 3-4 db paradicsom
Fűszerek:
- 20-25 dkg őrölt pirospaprika
- 4-5 db babérlevél
- 2 evőkanál kömény
- 2-3 evőkanál bors
- só (kb. 6-8 evőkanál, ízlés szerint)
- csípős paprika (opcionális)
Egyéb:
- kb. 18-20 liter víz
- csipetke (1,5-2 kg, opcionális)
👨🍳 Elkészítés
1. Pörkölt alap
- Zsiradékon üvegesre pirítod az apróra vágott hagymát
- Lehúzod a tűzről, hozzáadod a pirospaprikát
- Beleteszed a felkockázott húst
- Erős tűzön fehéredésig pirítod
2. Fűszerezés
- Só, bors, kömény, fokhagyma
- Kevés vízzel felöntöd
- Pörkölt alapként főzöd kb. 1,5 órát
3. Zöldségek hozzáadása
- Hozzáadod a répát, zellert
- Majd a krumplit
- Paprika, paradicsom is mehet bele
4. Levesesítés
- Felöntöd a maradék vízzel
- Beleteszed a babérlevelet
- Lassú tűzön főzöd tovább
5. Befejezés
- Ha szeretnél, csipetkét főzöl bele
- Kóstolás, utánfűszerezés
🔥 Tippek (versenyhez)
- Ne legyen túl híg → inkább tartalmas leves
- Hús legyen omlós, de ne essen szét
- Paprika minősége kulcsfontosságú
- Kóstolás folyamatosan
⏱️ Elkészítési idő
Kb. 3 óra
🍖 Pincepörkölt – 30 főre
Tartalmas, szaftos, karakteres étel – igazi közönségkedvenc.
🛒 Hozzávalók
Húsok (ez a lényeg!):
- 3 kg sertéslapocka
- 2 kg marhalábszár
- 2 kg füstölt tarja vagy oldalas
- 2 kg füstölt kolbász
Alap:
- 1,5 kg vöröshagyma
- 5 dl olaj vagy 30-40 dkg zsír
- 8-10 gerezd fokhagyma
Zöldségek:
- 5 kg burgonya
- 3-4 db TV paprika
- 3-4 db paradicsom
Fűszerek:
- 20-25 dkg őrölt pirospaprika
- 2 evőkanál kömény
- 2-3 evőkanál bors
- só (óvatosan, a füstölt hús miatt!)
- 3-4 db babérlevél
Egyéb:
- kb. 6-8 liter víz
- 1-2 dl vörösbor (opcionális, de ajánlott)
👨🍳 Elkészítés
1. Alap
- Zsiradékon üvegesre pirítod az apróra vágott hagymát
- Lehúzod a tűzről, hozzáadod a pirospaprikát
2. Húsok pirítása
- Először a marhát és sertést teszed bele
- Erős tűzön lepirítod
- Hozzáadod a fokhagymát, köményt
3. Főzés
- Kevés vízzel felöntöd
- Közepes tűzön elkezded főzni (kb. 1-1,5 óra)
4. Füstölt húsok
- Hozzáadod a füstölt tarját/oldalast és a kolbászt
- Ettől kapja meg az igazi “pincepörkölt” ízt
5. Burgonya
- Beleteszed a felkockázott krumplit
- Felöntöd annyi vízzel, hogy szaftos maradjon
6. Befejezés
- Paprika, paradicsom bele
- Vörösbor (ha használod)
- Lassú tűzön készre főzöd
🔥 Tippek (versenyhez)
- A füstölt hús minősége kritikus
- Ne sózd túl az elején!
- Inkább sűrű, tartalmas legyen, ne leveses
- Többféle hús = mélyebb íz
- Egy kis bor nagyon feldobja
⏱️ Elkészítési idő
Kb. 2,5–3 óra
🌶️ Lecsó – 30 főre
Gyors, látványos, illatos – tökéletes választás versenyre és közönségkedvenc.
🛒 Hozzávalók
Alap:
- 2 kg vöröshagyma
- 5 dl olaj vagy 30 dkg zsír
Zöldségek (ez adja a lecsó lelkét):
- 10-12 kg TV paprika
- 4-5 kg paradicsom
Extra (opcionális, de ajánlott):
- 3-4 kg füstölt kolbász
- 2 kg virsli
Fűszerek:
- 15-20 dkg őrölt pirospaprika
- só (kb. 5-6 evőkanál)
- bors (1-2 evőkanál)
Opcionális extrák:
- 30 db tojás (tojásos lecsóhoz)
- 1-2 kg rizs (rácos lecsóhoz)
👨🍳 Elkészítés
1. Alap
- Zsiradékon üvegesre pirítod az apróra vágott hagymát
- Lehúzod a tűzről, hozzáadod a pirospaprikát
2. Kolbász (ha használsz)
- Felkarikázva hozzáadod
- Kicsit lepirítod, hogy kiengedje az ízét
3. Paprika
- Beleteszed a felkarikázott paprikát
- Közepes tűzön elkezded párolni
4. Paradicsom
- Amikor a paprika már esik össze, hozzáadod a paradicsomot
- Sózod, borsozod
5. Főzés
- Saját levében főzöd (nem kell sok víz!)
- Időnként kevered
6. Befejezés (választható)
- Virsli a végén
- Tojás belekeverve (tojásos lecsó)
- Rizzsel sűrítve (rácos verzió)
🔥 Tippek (versenyhez)
- Jó paprika = jó lecsó (ez a kulcs!)
- Ne hígítsd vízzel → legyen sűrű, szaftos
- Kolbász sokat dob rajta
- Ne főzd túl → a paprika ne essen teljesen szét
⏱️ Elkészítési idő
Kb. 1–1,5 óra
